Á la Shuk Kochworkshop - 06.09.23
Wed, Sep 06
|Berlin
vierstündiger israelischen Kochkurs in einem privaten Loft im Herzen von Neukölln
Time & Location
Sep 06, 2023, 6:30 PM – 10:30 PM
Berlin, Fuldastraße 40, 12045 Berlin, Deutschland
About the event
Zum traditionellen israelischen Essen gehört eine kreative und vielfältige Sammlung von Geschmäckern und Farben. Bekannte traditionelle Gerichte wie Shakshuka und Hummus - beide adaptiert aus der nahöstlichen arabischen Küche - haben im Laufe der Jahre auf den Straßen von Tel Aviv und Jerusalem weitere kreative Varianten zu diesen traditionellen Gerichten inspiriert.
In diesem 4-stündigen Kochworkshop, der in einem Neuköllner Loft mit einer Gruppe von maximal 12 Personen stattfindet, lernen wir die Geheimnisse in der traditionellen Zubereitung einiger der berühmten Street Food-Gerichte kennen - aber immer mit einem Twist! Und dann essen wir natürlich auch gemeinsam, was wir zubereitet haben!
Auf der Speisekarte:
gerostete Aubergine mit Sesam paste, Pinienkerne und Granatapfel
Babka Brot - Hefeteig Brot gefühlt mit Lauchzwiebeln, Butter und Chilli.
Kibbeh- griestaschen gefühlt mit Pilze auf Labane und frische Zucchini
Hummus - Kichererbsen und Tahin mit Pilze Toppings
grüne Shakshuka - Spinat, Lauch, eingelegte Zitrone und Feta
rote Shakshuka - Eier in Tomatensoße
gazen Blumenkohl im Backofen
Tahin - Sesampaste mit Zitron & Kräutern
arabische Salat - Tomaten, Gurke, Paprika, Karotten und Zwiebel.
Knafeh - Kadaif-Nudeln mit Käsefüllung in Rosenwasser-Sirup.
Rot & Weißwein
erfrischende Getränke
*Das Workshop fängt mit einem willkommen Getränk und Snack an!
*Wir legen große Wert, unsere Zutaten plastikfrei bei unseren Bio-Lieferanten zu bestellen!
Tickets
Kochworkshop
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